Basilicata Food e Wine, alla scoperta di Matera e le sue prelibatezze

Dice il proverbio che tentare non nuoce, e io tento…prima o poi sarò fortunata! Dicevo che non sono mai stata a Matera (cari giudici della FIC) e questa potrebbe essere una bellissima occasione di scoperta di questo paese scelto come Capitale della Cultura per il 2019. Quale migliore occasione del Basilicata Food&Wine? E’ un  evento patrocinato […] Read more…

Japanese Cotton cheesecake al cacao

Come di consueto ormai anche questo mese ho partecipato allo scambio di ricette delle bloggalline e sono stata abbinata a Francesca del blog maccaroni reflex. Curiosando nel suo blog tra ricette piemontesi e orientali non sapevo cosa scegliere…ma alla fine la scelta è caduta su un dolce: il japanese cotton cheesecake che io ho voluto proporre […] Read more…

Fluffosa al pistacchio e cioccolato

Questa sera alle prove di teatro tocca a me preparare il dolce e la scelta non poteva che cadere su una fluffosa, il dolce dell’amicizia. Io la amo molto perchè è un dolce estremamente versatile, soffice, gustoso e leggero e fa la felicità dei bimbi e di quanti la assaggiano. Per chi la conosce sfondo […] Read more…

Pasta con patate per lo scambio ricette delle bloggalline

Nuovo anno nuovo scambio-ricette con le mie amiche bloggalline e per me prima ricetta dell’anno. L’anno vecchio si è concluso con mamma e nonna in ospedale, mamma ora sta meglio e domani dovrebbe uscire anche mia nonna. Si ritorna i vecchi ritmi di vita e posso tornare a dedicarmi al blog. Questo mese sono stata […] Read more…

Torta salata con cavolfiore tricolore

Mio figlio è diventato appassionato di cavolfiore e io cerco di proporgliele in più modi possibili in modo da non farlo stancare. E quando ho trovato al mercato il cavolfiore viola e il cavolfiore giallo non ho esitato, l’intento è di metterli insieme a quello bianco per un piatto colorato: primo esperimento torta salata. Torta […] Read more…

Penne alla norcina

Il terremoto ha scosso la nostra belle Italia, prima devastando Amtrice e dopo quasi due mesi colpendo duramente l’Umbria. Io vivo in Umbria e ho sentito tutte le scosse principali, ho avuto tanta paura, specie per quelle notturne, ma ho la fortuna di abitare in una casa nuova e anche intorno a me non ci sono […] Read more…

Perugia ha la sua choco-blogger: e sono io con il mio scrigno di pannacotta!!!

Non posso dirvi quanto sia felice di questo premio! Anche perchè non ero titolare per arrivare in finale, ma sono stata ripescata…un treno che non mi sono lasciata scappare. Ma andiamo con ordine, in estate Pavesini ha lanciato sul prodotto #pavesini al cacao e ha legato un conrso ad #eurochocolate: due categorie, blogger e foodblogger, […] Read more…

Baci di dama alle nocciole per lo #scambioricette

Dopo la pausa estiva è tornato lo #scambioricette tra le mie amiche #bloggalline  e questa volta sono finita sul blog di Deborah latte e menta che vi consiglio di visitare sia per le ricettine sfiziose che per i consigli di viaggio. Io ho scelto di preparare i baci di dama che ancora non avevo mai fatto […] Read more…

Confettura di Nergi

E’ si, questi superfrutti ci sono proprio piaciuti. E allora, visto che si conservano al massimo una settimana in frigo la soluzione per quei pochi rimasti in casa è stata una bella confettura. Confettura di Nergi Prep time:  1 hour 30 mins Cook time:  1 hour Total time:  2 hours 30 mins Save Print Ingredients […] Read more…

Tartine ai Nergi

Questa volta ho voluto provare i Nergi in una preparazione salata, ma che volendo può diventare anche dolce, una tartina da aperitivo. Devo dire che anache il mio bimbo la apprezzata e continua a chiedermela per la merenda. #inergidelladomenica #nergifood Tartine ai Nergi Prep time:  10 mins Cook time:  5 mins Total time:  15 mins […] Read more…

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CONSIGLIA Crostata salata di carote