Finocchi al latte
Oggi avevo voglia di un contorno leggero, ma saporito.
Mi piacciono molto i finocchi, ma se non sono cotti, in casa li mangio solo io.
Allora li ho cotti insaporendoli con le spezie: semi di finocchio e finocchio selvatico…per rimanere in tema!
ingredienti
2 finocchi
1 bicchiere di latte
sale
finocchio selvatico
semi di finocchio
Procedimento
Ho lavato, ridotto a strisce e lessato i finocchi per 10 minuti, dopodiché li ho finiti di cuocere in pentola aggiungendo sale, semi di finocchio e finocchio selvatico e un bicchiere di latte (poco per volta).

Ho fatto cuocere 15 minuti finchè non si disfacevano

piatto dipinto a mano “Raffellesco”, tipico decoro Derutese

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