finger food

Polpette di pane pugliesi per lo scambio ricette

Anche questo mese sono riuscita a partecipare allo scambio ricette gallinesco e devo dire che è stata molto dura scegliere una sola ricetta. Questa volta sono stata “ospite” a casa di Giuseppe e nel suo blog Peppe ai fornelli  mi è venuta l’acquolina girando fra lievitati e ricette pugliesi, un consiglio? Come per la spesa […] Read more…

Spanakopites arrotolato

E’ da un pò che ho una confezione di pasta phillo nel frigo e per usarla ho pensato di fare lo spankopites arrotolato. Altro non è che una chiocciola di pasta phillo ripiena e arrotolato. L’ho farcita “alla greca” con spinaci e feta e siccome avevo esagerato con il ripieno c’ho farcito anche dei cornetti […] Read more…

Scambio di ricette: pasta choux

Siete a dieta? Allora non aprite, ripeto NON aprite quel blog. Siete golosi? Allora siete proprio nel posto giusto! Il blog di Pamela alla quale sono stata abbinata nello scambio di ricette delle #bloggalline è un tripudio di dolcezza, tanto che non sapevo cosa scegliere e alla fine ho optato per la ricetta della pasta […] Read more…

Scambio di ricette: Polpettine di cavolfiore

Devo dire che c’ho preso gusto a fare questo scambio di ricette, primo perchè è un piacere vedere le proprie “creature” rifatte da altri, e secondo perchè mi da la possibilità di sbirciare altri blog e conoscere blogger meravigliose. Avete visto la torta al testo con formaggio e  noci rifatta da Giulia del blog pepper’s […] Read more…

Scambio di ricette: bocconcini alla cipolla

Ho aderito con entusiasmo a questo gioco di “scambio di ricette” molto impegnativo infatti, su chi non riusciva ad onorare l’impegno preso sarebbe caduta la maledizione delle “torte mosce”, e io proprio non lo volevo!! Il blog al quale sono stata abbinata è stato quello di Lisa Panozzo… ma io in prima istanza ho molto […] Read more…

TARTELLETTE CON RICOTTA, SONCINO E PISTACCHI

Questa ricetta è un’ottima idea per un picnic in campagna, è stata proposta ad uno show coking di Tescoma presso il negozio di casalinghi Alessandrelli della mia città proprio da Madalina Pometescu. A questi show coking non si può assaggiare niente perché i cibi non sono realizzati nel rispetto delle norme igieniche, ma mi hanno […] Read more…

Torta al testo con i ciccioli

In Umbria la torta al testo è il pane della tradizione: presente in tutte le feste paesane ripiena di affettati o carne cotta sul fuoco, per me è la cena ideale, specie nelle serate invernali. Questa è una versione con ripiena, ma “condita” e questa volta il condimento non è leggerissimo, ma molto buono: i […] Read more…

Mini strudel di fragole

Ho acquistato questi “farci Gusto” al supermercato solo perché sono sempre attratta dalle novità e inoltre erano in offerta. Ma sono rimasta piacevolmente sorpresa da questa sfoglia che, non si capisce che sfoglia è perché non c’è scritto, ma io la definirei un incrocio tra pasta sfoglia e pasta brise’, diciamo una pasta strudel più […] Read more…

Una ricetta in piscina: rustici alla pancetta

Questa è una ricetta da piscina, nel senso che è stata portata per un piccolo rinfresco in piscina. Matteo, il golosone, uscito dall’allenamento ne ha sgraffignato uno, io l’ho assaggiato e curiosona sono andata a cercare il suo artefice. E così abbiamo preparato anche noi questi rustici, veloci, facili e buoni. Unico difeto, 2 teglie […] Read more…

CONSIGLIA Bruschetta di melanzane