piatto unico

Scambio ricette: crespelle farcite con zucchine

E’ tornato anche questo mese lo scambio di ricette gallinesco e, anche questa volta, sono capitata in un blog molto bello. E’ stato il turno di Terry e del suo blog I pasticci di Terry , ve lo consiglio, è pieno di ricette facili e sfiziose, molto in linea con quelle del mio blog. Dopo […] Read more…

Zucchine ripiene con zucchina, salsiccia e stracchino

Con le ultimissime zucchine dell’orto ho preparato questo gustoso piatto unico che ha ottenuto il consenso dei piccoli di casa, e quindi grande successo. Un piatto semplice e veloce che segna la fine della primavera. Zucchine ripiene con zucchina, salsiccia e stracchino Prep time:  30 mins Cook time:  30 mins Total time:  1 hour Save […] Read more…

Torta salata in crosta di riso targata IFood

Oggi ho voluto preparare una ricetta vista su IFood: la torta salata in crosta di riso. Qui è proposta come secondo, io l’ho proposta come piatto unico visto che contiene cereali, formaggio, verdura e prosciutto. Rispetto all’originale proposta nel sito io ho fatto delle modifiche dovute a quello che avevo in casa. Che dire, strepitosa! […] Read more…

POLENTA CON SUGO DI SPUNTATURE E SALSICCIA

Di sicuro non è il piatto ideale dopo le feste, ma avevo tanta voglia di rimangiare la polenta con un buon sughino di carne, quasi come si faceva una volta. A casa dei miei nonni la poca carne che c’era si faceva a pezzettini piccoli, si preparava il sugo  con la carne e poi la […] Read more…

Cous Cous estivo

Ogni tanto, perchè quest’estate è veramente instabile, fa caldo. E allora meglio un bel piatto fresco come il cous cous che a me piace condito in ogni modo, questa volta sà di mare! ingredienti 1 bicchiere di cous cous 300 gr di gamberetti 2 zucchine 100 gr di asparago di mare una manciata di pachini […] Read more…

FAVE 3: TORTA RICCA DI PATATE

Questa è una versione estemporanea del Gatò di patate alla “quello che c’ho in frigo”. È andata bene, per me quando i nani mangiano tutto è comunque un successo. ingredienti 5 patate lesse Due manciate di fave lessate 2 fette di prosciutto Formaggio a pezzetti Sale, noce moscata parmigiano Pan grattato Procedimento Schiacciamo e condiamo […] Read more…

Cous cous alle verdure

Io lo adoro. Il cous cous mi piace da matti. Caldo d’inverno e freddo d’estate. Di carne, pesce o verdure. E’ veramente un piatto insuperabile. Stavo provando da più giorni a prepararlo, una volta ho cucinato le zucchine in pentola per aggiungerle ai gamberi…ma Leo le ha finite. Una sera ho fatto la ratatuille al […] Read more…

Crepes alle zucchine

Come far mangiare le zucchine ai bimbi? NASCONDENDOLE accuratamente!!! E quindi Crepes!!! Devo dire che erano molto buone, anche se mi devo ricordare di togliere la buccia alle zucchine se no il grande le riconosce e storce il naso! ingredienti per n. 7 crepes 80 gr farina 150 ml latte 1 uovo un pizzico di […] Read more…

CONSIGLIA Pizza tonno e cipolla