piatto unico

Zucchine ripiene con zucchina, salsiccia e stracchino

Con le ultimissime zucchine dell’orto ho preparato questo gustoso piatto unico che ha ottenuto il consenso dei piccoli di casa, e quindi grande successo. Un piatto semplice e veloce che segna la fine della primavera. Zucchine ripiene con zucchina, salsiccia e stracchino Prep time:  30 mins Cook time:  30 mins Total time:  1 hour Save […] Read more…

Torta salata in crosta di riso targata IFood

Oggi ho voluto preparare una ricetta vista su IFood: la torta salata in crosta di riso. Qui è proposta come secondo, io l’ho proposta come piatto unico visto che contiene cereali, formaggio, verdura e prosciutto. Rispetto all’originale proposta nel sito io ho fatto delle modifiche dovute a quello che avevo in casa. Che dire, strepitosa! […] Read more…

POLENTA CON SUGO DI SPUNTATURE E SALSICCIA

Di sicuro non è il piatto ideale dopo le feste, ma avevo tanta voglia di rimangiare la polenta con un buon sughino di carne, quasi come si faceva una volta. A casa dei miei nonni la poca carne che c’era si faceva a pezzettini piccoli, si preparava il sugo  con la carne e poi la […] Read more…

Cous Cous estivo

Ogni tanto, perchè quest’estate è veramente instabile, fa caldo. E allora meglio un bel piatto fresco come il cous cous che a me piace condito in ogni modo, questa volta sà di mare! ingredienti 1 bicchiere di cous cous 300 gr di gamberetti 2 zucchine 100 gr di asparago di mare una manciata di pachini […] Read more…

FAVE 3: TORTA RICCA DI PATATE

Questa è una versione estemporanea del Gatò di patate alla “quello che c’ho in frigo”. È andata bene, per me quando i nani mangiano tutto è comunque un successo. ingredienti 5 patate lesse Due manciate di fave lessate 2 fette di prosciutto Formaggio a pezzetti Sale, noce moscata parmigiano Pan grattato Procedimento Schiacciamo e condiamo […] Read more…

Cous cous alle verdure

Io lo adoro. Il cous cous mi piace da matti. Caldo d’inverno e freddo d’estate. Di carne, pesce o verdure. E’ veramente un piatto insuperabile. Stavo provando da più giorni a prepararlo, una volta ho cucinato le zucchine in pentola per aggiungerle ai gamberi…ma Leo le ha finite. Una sera ho fatto la ratatuille al […] Read more…

Crepes alle zucchine

Come far mangiare le zucchine ai bimbi? NASCONDENDOLE accuratamente!!! E quindi Crepes!!! Devo dire che erano molto buone, anche se mi devo ricordare di togliere la buccia alle zucchine se no il grande le riconosce e storce il naso! ingredienti per n. 7 crepes 80 gr farina 150 ml latte 1 uovo un pizzico di […] Read more…

CONSIGLIA Risotto al salto