stuzzichini

Polpette di pane pugliesi per lo scambio ricette

Anche questo mese sono riuscita a partecipare allo scambio ricette gallinesco e devo dire che è stata molto dura scegliere una sola ricetta. Questa volta sono stata “ospite” a casa di Giuseppe e nel suo blog Peppe ai fornelli  mi è venuta l’acquolina girando fra lievitati e ricette pugliesi, un consiglio? Come per la spesa […] Read more…

Sofficini fatti in casa per lo scambio di ricette gallinesco

Sono tornata. Sono stata impegnata, malata, triste e poi felice e torno a scrivere sul blog con una ricetta che è frutto dello scambio di ricette delle Bloggalline. Fortuna ci sono loro! Comunque questo mese sono stata abbinata a Simona, conoscete il suo blog? Si chiama farina, fiori e fili … che dire, sintonia perfetta! […] Read more…

Cous Cous dolce con nergi e pistacchi

La mia degustazione dei Nergi continua, questa volta con la preparazione di una merenda dolce per i miei bambini. Cous Cous dolce con nergi e pistacchi Prep time:  10 mins Cook time:  3 mins Total time:  13 mins Save Print Ingredients 1 bicchiere di cous cous 1 bicchiere di acqua 100 gr di Nergi 1 […] Read more…

Scambio di ricette: pasta choux

Siete a dieta? Allora non aprite, ripeto NON aprite quel blog. Siete golosi? Allora siete proprio nel posto giusto! Il blog di Pamela alla quale sono stata abbinata nello scambio di ricette delle #bloggalline è un tripudio di dolcezza, tanto che non sapevo cosa scegliere e alla fine ho optato per la ricetta della pasta […] Read more…

Torta al testo con i ciccioli

In Umbria la torta al testo è il pane della tradizione: presente in tutte le feste paesane ripiena di affettati o carne cotta sul fuoco, per me è la cena ideale, specie nelle serate invernali. Questa è una versione con ripiena, ma “condita” e questa volta il condimento non è leggerissimo, ma molto buono: i […] Read more…

Una ricetta in piscina: rustici alla pancetta

Questa è una ricetta da piscina, nel senso che è stata portata per un piccolo rinfresco in piscina. Matteo, il golosone, uscito dall’allenamento ne ha sgraffignato uno, io l’ho assaggiato e curiosona sono andata a cercare il suo artefice. E così abbiamo preparato anche noi questi rustici, veloci, facili e buoni. Unico difeto, 2 teglie […] Read more…

Grissini alle noci, by Tupperware

Cercavo uno spuntino salato da proporre una serata con le amiche e mi sono imbattuta in questa facile ricettina sul sito tupperware. L’ho fatti e sono stati un successo…c’è solo un problema: una teglia non basta perché uno tira l’altro. ingredienti 350 gr farina 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di lievito salato 125 ml […] Read more…

CALZONI

Per una cena “veloce” che fa contenti soprattutto i bambini ecco arrivano i “calzoncini”! Questa volta mi sono sbizzarrita e li ho preparati con vari ripieni: –          formaggi e tartufo –          – spinaci e mozzarella –          Prosciutto e mozzarella –          Salsiccia e mozzarella Tutti rigorosamente “avanzi” in frigorifero.   ingredienti 550 gr di farin1 200 […] Read more…

Buffet per il compleanno di Matteo

Quanto mi sono divertita!!!! Ho trascorso un intero pomeriggio ad impastare….un venerdì infarinato!!! Sabato scorso è stato il copleanno di Matteo, o meglio lo abbiamo festeggiato insieme ad una sua compagna di asilo, ed ecco quello che ho cucinato, una vera soddisfazione. La TORTA AL TESTO CON PROSCIUTTO E RUCOLA E STRACCHINO PANINI AL LATTE […] Read more…

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CONSIGLIA Risotto al salto