Contro Re-cake: bavarese lievitata con verdure

Per capire cos’è contro re-cake, dovete sapere cos’è re-cake … ancora non lo sapete? allora andate qui dove viene spiegato benissimo. In pratica un gruppetto di ragazze ha deciso di provare una ricetta al mese presa da siti stranieri e di premiare chi la riproduce in modo più creativo, personale, ecc. Bene è stato il […] Read more…

Spanakopites arrotolato

E’ da un pò che ho una confezione di pasta phillo nel frigo e per usarla ho pensato di fare lo spankopites arrotolato. Altro non è che una chiocciola di pasta phillo ripiena e arrotolato. L’ho farcita “alla greca” con spinaci e feta e siccome avevo esagerato con il ripieno c’ho farcito anche dei cornetti […] Read more…

Scambio di ricette: Cookies con gocce di cioccolato e noci pecan

Nuovo mese, nuovo scambio di ricette gallinesco. Questo mese sono approdata nel blog Pan per Focaccia di Cristina Lionetti, ci siete mai andati? Ci sono ricette veramente per tutti i gusti, tutte le portate e necessità alimentari. I naturalmente sono approdata fra i dolci, e dopo essermi fatta venire l’acquolina ho scelto la ricetta dei cookies con gocce […] Read more…

Torta salata in crosta di riso targata IFood

Oggi ho voluto preparare una ricetta vista su IFood: la torta salata in crosta di riso. Qui è proposta come secondo, io l’ho proposta come piatto unico visto che contiene cereali, formaggio, verdura e prosciutto. Rispetto all’originale proposta nel sito io ho fatto delle modifiche dovute a quello che avevo in casa. Che dire, strepitosa! […] Read more…

Gnocchi al cavolo viola

Per la serie “Cucina a colori” ho preparato gli gnocchi con il cavolo viola. Questo cavolo è troppo simpatico, crudo è viola-fucsia, cotto diventa viola tendente al blu, frullato è blu…se aggiungete l’aceto torna fucsia…fortissimo! Insomma io l’ho utilizzato per colorare gli gnocchi, certo, con le patate ha perso un pò di brillantezza, il vantaggio […] Read more…

Fluffosa al farro e mirtilli per il compleanno di IFood

Per me tutti i giorni sono speciali, perchè ogni giorno scriviamo una pagina nel nostro libro della vita…anche se a volte è una pagina triste, oppure dolorosa…ma oggi è un giorno speciale. C’è un compleanno da festeggiare ed è quello di IFood il portale che raccoglie tante ricette, tante storie, tante blogger che si sporcano le […] Read more…

Scambio di ricette: pasta choux

Siete a dieta? Allora non aprite, ripeto NON aprite quel blog. Siete golosi? Allora siete proprio nel posto giusto! Il blog di Pamela alla quale sono stata abbinata nello scambio di ricette delle #bloggalline è un tripudio di dolcezza, tanto che non sapevo cosa scegliere e alla fine ho optato per la ricetta della pasta […] Read more…

Tacchino alla curcuma con patate al prezzemolo

Mi sono lasciata conquistare anche io dalla #degustabox, un pacco sorpresa ricco di prodotti gastronomici, per lo più cibi pronti. Nella scatola di gennaio c’era una confezione di curcuma della Drogheria e Alimentari SpA che ho utilizzato per insaporire la panatura del tacchino. Insomma leggeri, ma con gusto! Tacchino alla curcuma con patate al prezzemolo Prep time:  […] Read more…

Linguine alle vongole

Un primo piatto gustoso e leggero? Oggi linguine alle vongole! E’ la pasta che piace di più ai  miei nanetti che si divertono un mondo a mangiare le vongole con le mani ed in più è un piatto poco costoso. Voi la preparate in bianco come me, o mettete il pomodoro? Linguine alle vongole Prep […] Read more…

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CONSIGLIA Tartellette con confettura di latte e miele